El vino de la D.O. del Pènedes

Esto lo escribo con la intencion de conseguir una masia o una casa en Vilafranca del Pènedes y algo de dinero,cuando llege el momento.El vino de la denominacion de origen del Pènedes encuentro que al final de tomarlo,inmediatamente despues de beberlo tiene,digamos,un gusto "amargo" o que "pica" un poco,como una gindilla,para entendernos,pienso que el problema esta en la "madre",que deberia ser un poco mas suave,pienso que se podria probar con unos pocos toneles,quedaria un vino mas suave,de sabor marcado pero sin esa sensacion final,para entendernos,mas frances sin dejar de ser español,pienso lo mismo del cava,sin mas me despido.Hasta pronto preciosos/as


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